CM0681B牛奶平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（干粉）

Thermo Scientific? Oxoid? 牛奶平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（干粉）用于奶類(lèi)和乳制品中的微生物的分離和計(jì)數(shù)。牛奶平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基與英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)1和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織2推薦的培養(yǎng)基相當(dāng)。

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液態(tài)奶和其他乳制品極易變質(zhì)，幾天內(nèi)就會(huì)變質(zhì)。乳制品中的細(xì)菌可能引起疾病或腐敗。食用乳制品導(dǎo)致的食源性疾病主要與腸道沙門(mén)氏菌、單核增生李斯特菌、空腸彎曲桿菌和大腸桿菌O157: H7 有關(guān)。

牛奶平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基推薦用于液體奶、冰淇淋、奶粉和乳清中微生物的計(jì)數(shù)。 培養(yǎng)基中的色氨酸提供氨基酸和其他復(fù)雜的含氮物質(zhì)。酵母提取物提供維生素。在培養(yǎng)基中添加脫脂牛奶，最適于奶類(lèi)中所見(jiàn)微生物的生長(zhǎng)繁殖。

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