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α-1,4-葡萄糖水解酶
α-1,4-葡萄糖水解酶
α-1,4-葡萄糖水解酶

α-1,4-葡萄糖水解酶

 詳情說明

α-1,4-葡萄糖水解酶 

貨號(hào):zk5123

英文名 1,4-α-D-Glucan glucohydrolase
別名 1,4-α-D-Glucan glucohydrolase; 葡萄糖淀粉酶;EC 3.2.1.3 糖化酶
級(jí)別 BC Grade

儲(chǔ)存 冷藏(2-8℃)

規(guī)格:1G

技術(shù)規(guī)格

物性 酶單位1g酶粉(1ml酶液)于40℃ pH4.6條件下,1小時(shí)水解可溶性淀粉產(chǎn)生1mg葡萄糖為一個(gè)酶活力單位u/g(u/ml)。為米黃色粉末,其功能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖。
Specific activity 10x10^4 U/g
Dosage 100 to 300 units/g of raw material
Optimum pH 4.0~4.5

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