背景資料
近年來，有報(bào)道稱兒童和成人的芝麻（Sesamum indicum）過敏增加。一項(xiàng)調(diào)查4078名澳大利亞兒童的研究發(fā)現(xiàn)，對芝麻的致敏率是花生致敏率的三分之一，高于任何樹堅(jiān)果。以色列的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)了類似的結(jié)果。以色列的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)芝麻是食物過敏的主要原因，僅次于牛奶。據(jù)報(bào)告，在攝入用芝麻油烹制的肉類和蔬菜后發(fā)生過敏反應(yīng)。

產(chǎn)品描述
ELISA SYSTEMS Sesame Seed Residue assay是一種酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA），可用于篩查食品中是否存在由芝麻籽產(chǎn)品和殘留物交叉污染引起的芝麻籽材料。該檢測方法快速可靠，可顯著縮短篩查食品中是否存在芝麻籽殘留物所需的時(shí)間。

產(chǎn)品特點(diǎn)
芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒Sesame Seed Protein Residue Test Kit 試劑盒組分：0.0 ppm、0.25 ppm、0.5 ppm、1.0 ppm和2.5 ppm芝麻蛋白 測試浸提樣品所需時(shí)間：大約45分鐘。

保存建議
芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒Sesame Seed Protein Residue Test Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存

其他
ELISA Systems是澳大利亞食品過敏原檢測試劑盒領(lǐng)域的研發(fā)機(jī)構(gòu)，專門從事近15年的食品過敏原檢測試劑盒。產(chǎn)品符合AOAC、GB、加拿大FDA等相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。該公司憑借自己卓越的研發(fā)實(shí)力，在過敏原快速檢測產(chǎn)品領(lǐng)域在全球獲得了全球各大公司及政府實(shí)驗(yàn)室的好評。其中過敏原檢測產(chǎn)品適合檢測食品、設(shè)備及環(huán)境等樣品，并被美國AOAC、FDA、美國農(nóng)業(yè)部、CDC、加拿大FDA、香港政府實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)廣泛使用。
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